क्यों कि अपने आहार के लिए एक शक्तिशाली इसके अतिरिक्त है

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आपने शॉपिंग ट्रिप्स पर जौ का अनुभव किया होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह आपके आहार में एक बड़ा अतिरिक्त हो सकता है। हालांकि बीज को व्यापक रूप से बीयर और व्हिस्की उत्पादन में उपयोग के लिए उगाया जाता है, लेकिन इसके विभिन्न प्रकार के पोषण लाभ हैं। यह एक अनाज है जिसमें एक चबाने की बनावट और एक हल्का स्वाद होता है और यह आमतौर पर दो रूपों में उपलब्ध होता है: हल और मोती। Hildo जौ एक साबुत अनाज है और प्रसंस्करण के दौरान केवल इसका बाहरी आवरण हटा दिया जाता है। हालांकि, खोए हुए जौ ने खोल और फाइबर दोनों को हटा दिया है। यद्यपि ये दोनों आपके आहार में स्वस्थ जोड़ हैं, जौ में जौ की तुलना में कहीं अधिक पोषक तत्व होते हैं। आइए एक नज़र डालते हैं कि यह आपके आहार के लिए एक शक्तिशाली अतिरिक्त क्यों है।

पोषण का महत्व

एक आधा कप बनाया, जौ पकड़ो

  • कैलोरी: 354
  • कार्बोहाइड्रेट: 73.5 ग्राम
  • रेशा: 17.3 ग्राम
  • प्रोटीन: 12.5 ग्राम
  • मोटी: 2.3 ग्राम
  • Thamin: दैनिक सेवन का संदर्भ 43% (RDI)
  • ربوفلوین: RDI का 17%
  • نیاسین: 23 ٪ RDI
  • विटामिन बी 6: 16% RDI
  • फोलेट: 5 ٪ RDI
  • लोहा: 20% RDI
  • मैगनीशियम: RDI का 33%
  • फास्फोरस: RDI का 26%
  • पोटैशियम: 13; RDI
  • जस्ता: 18% RDI
  • तांबा: 25% RDI
  • मैंगनीज: RDI का 97%
  • सेलेनियम: आरडीआई का 54%

जौ में पाया जाने वाला फाइबर का मुख्य प्रकार बीटा-ग्लूकन है। यह फाइबर कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है और आपके शरीर में रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करता है। एंटीऑक्सिडेंट विटामिन ई, बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन सभी जौ में पाए जा सकते हैं, और वे सेल क्षति को रोकने और मरम्मत में मदद कर सकते हैं। जौ अपने उच्च फाइबर सामग्री के कारण पाचन स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह कब्ज को दूर करने में मदद करता है और सर्वाइकल कोलाइटिस के लक्षणों में सुधार करता है।

अपने आहार में जौ को कैसे शामिल करें

जो आपके आहार में जोड़ने के लिए अविश्वसनीय रूप से आसान है और यह विविध है। परिणामस्वरूप, जौ के प्रकार को शामिल करना सुनिश्चित करें जो आपके व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है, जिसमें शामिल हैं:

हल किया हुआ जो: हिल्ड जौ का एक संपूर्ण अनाज संस्करण है जिसमें केवल अपरंपरागत हल हटाया गया है। यह सुखद है और मोती जौ की तुलना में अधिक समय तक पकने में अधिक समय लेता है लेकिन इसका पोषण मूल्य अधिक होता है।

पर्ल: पर्ल जो ने अप्रिय खोल और चोकर दोनों को हटा दिया है। हालांकि इसमें जौ की तुलना में तेजी से खाना पकाने की आवश्यकता होती है, इसमें अपेक्षाकृत कम सामग्री भी होती है।

जो फ्लेक्स: जौ के गुच्छे जौ का एक कटा और चपटा संस्करण होता है जो लुढ़का हुआ जई जैसा दिखता है। जौ के गुच्छे जल्दी से पक जाएंगे लेकिन अन्य रूपों की तुलना में कम पोषक तत्व होंगे।

का सहिष्णुता: टोस्ट और खुर द्वारा बनाई गई जौ की गुठली। इन उपहारों को पोषण मूल्य में भिन्न किया जा सकता है जो उन्हें बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने आहार में जौ को शामिल करने का विकल्प चुनते हैं, आप अपने आहार में बहुत कुछ जोड़ेंगे। अपने आहार में किसी भी अंतराल को भरने में मदद करने के लिए हमारे पूरक का चयन करना सुनिश्चित करें।



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