क्या आपने कभी इनडोर बागवानी की कोशिश की है? – पौधों पर आधारित आहार – व्यंजनों और वजन घटाने का समापन

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कैलेंडर कहता है कि हम अभी भी सर्दियों के बीच में हैं और अधिकांश देश सहमत होंगे। लेकिन, अगर आप किसी भी दक्षिणी राज्य में नहीं रहते हैं, तो ऐसा लगता है कि वसंत अभी भी हफ्तों दूर है।

लेकिन, अगर आप ऐसी जगह पर रहते हैं जहाँ बागवानी का मौसम देर से आता है और जल्दी निकल जाता है तो क्या होगा? कुछ साल पहले, अलास्का के एक दंपति को स्वास्थ्य मंत्री बनने के लिए प्रशिक्षित किया जा रहा था और उन्होंने हमसे पूछा कि जब वे बढ़ते मौसम के नज़दीक नहीं होते हैं तो वे ताज़ी सब्जियाँ कैसे खाते रहेंगे।

जैसा कि हमने इस प्रश्न को इंगित किया, हमें जल्द ही पता चला कि दूसरे शहर में एक छोटे से अपार्टमेंट में रहने वाले कई लोग थे, जिनके पास धूप और धूल की कमी थी।

मैंने हाल ही में फेसबुक पर एक पोस्ट देखी जिसमें कहा गया है, “यदि हर कोई अपने छोटे बगीचे को उगाता है, तो भोजन की उच्च कीमत जल्दी से गिर जाएगी।”

जितना अच्छा लगता है, क्या यह वास्तव में सच हो सकता है? क्या वाकई लोग अपना खाना खुद खा सकते हैं?

बिल्कुल आसान जवाब है! हालांकि आप अपनी ज़रूरत का सारा खाना नहीं बना सकते हैं, अरे, हर थोड़ी मदद करता है, है ना?

शहरी बागवानों के लिए वसंत के कोने के आसपास के रूप में विचार करने के लिए यहां कुछ शानदार विचार हैं।

खाद्य पदार्थ जो पूरे वर्ष उगाए जा सकते हैं:

انکرت

चाहे आप एक मेसन के पॉट, बर्लेप बैग या एक तैयार स्प्राउट कंटेनर का उपयोग करें, स्प्राउट्स को 300% से अधिक बीज के विटामिन और खनिज सामग्री को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। परिस्थितियां हमेशा अंकुरित होती हैं। उपयुक्त है क्योंकि इसे परिणाम उत्पन्न करने के लिए घंटों धूप की आवश्यकता नहीं होती है।

मूली से लेकर ब्रोकोली तक, कोई भी बीज एक अद्भुत स्टैक हो सकता है जो न केवल स्वाद, बल्कि आपकी स्मूदी, सूप या सलाद में असाधारण पोषण मूल्य जोड़ता है।

Microgreens

ये लोकप्रिय सब्जियां आपके किराने की दुकानों और किसानों के बाजारों में दिखाई दे रही हैं। वे एक भारी कीमत के साथ भी आते हैं। एक बार जब आप सीख लेते हैं कि उन्हें बनाना कितना आसान है, तो आप अपनी जेब में पैसा बचाएंगे और आपके दैनिक आहार में पोषण का एक बड़ा स्रोत होगा।

जड़ी बूटी

जड़ी बूटियों का पोषण मूल्य अद्वितीय है और अज्ञात हो सकता है। इन सदियों पुराने पौधों का उपयोग औषधीय रूप से किया जाता है, क्योंकि उनका उपयोग स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता था।

जड़ी-बूटियों की सूची नीचे दी गई तुलना में बहुत लंबी है, लेकिन यहां यह सबसे आम है।

तुलसी अदरक अजमोद
چائیوز पुदीना नींबू का मरहम
धनिया روزاری

कंटेनर बागवानी (अंदर)

आरंभ करने से पहले, यहां ध्यान रखने योग्य कुछ टिप्स दिए गए हैं कि इस सूची में से कौन से पौधों को चुनना है।

  1. इन सभी पौधों को अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि आपको अपने बर्तन में मिट्टी के ढेर या कुछ चट्टानों को जोड़ने से पहले तल में एक छेद के साथ एक बर्तन का उपयोग करने की आवश्यकता होगी। (ताकि चट्टानों से पानी बह सके)। यदि आप तल पर छिद्रित पोत का उपयोग करना चुनते हैं, तो बर्तन के नीचे उथले नाली के डिब्बे रखना सुनिश्चित करें ताकि पानी आपके फर्श, शेल्फ या खिड़की स्क्रीन में रिस न जाए।
  2. इन पौधों में से प्रत्येक के लिए, एक बगीचे के केंद्र में एक बर्तन मिश्रण खरीदने के लिए स्वतंत्र महसूस करें या अपना खुद का बनाएं (आप यह भी चुन सकते हैं कि आप जैविक मिट्टी के साथ रहना चाहते हैं या नहीं)। प्रत्येक पौधा थोड़ा अलग मिट्टी के वातावरण में सबसे अच्छा बढ़ता है, लेकिन यह सरल पोटिंग मिक्स नुस्खा आपको शुरू करने में मदद करेगा।
  3. इनमें से कई पौधे उन क्षेत्रों में सबसे अच्छे रूप से विकसित होते हैं जो बहुत अधिक प्रकाश प्राप्त करते हैं और पूरे दिन गर्म रहते हैं। घर के अंदर उगने वाले पौधों के लिए सुन्नी खिड़कियां बहुत सहायक होती हैं। हालाँकि, यदि आपके पास सनी खिड़कियां नहीं हैं (या यदि क्षेत्र का तापमान कम है), तो बढ़ती रोशनी आपके नए सबसे अच्छे दोस्त होंगे – वे पौधों के लिए महान हैं चाहे वे बाहर के मौसम या इनडोर परिस्थितियों के हों। अधिक प्रकाश और तापमान की स्थिति बनाए रखने में मदद करता है।

यहां पौधों की एक सूची है जिसे आप घर के अंदर विकसित कर सकते हैं। कई ऐसे थे जिन्होंने मुझे आश्चर्यचकित कर दिया:

avocados टमाटर
गाजर मशरूम
लहसुन का साग हरी सेम
Microgreens काली
हरा सलाद आलू
पका हुआ आलू शिमला मिर्च
चूना हराना
मंडारिन संतरे पतुरिया

जैसा कि मैंने इस ब्लॉग पर शोध किया, मैं चकित था कि न केवल इनडोर सब्जियां, बल्कि फल भी उगाना कितना आसान है। मैंने कभी अपने नींबू या मंडारिन संतरे उगाने के बारे में नहीं सोचा। लागत बचत की कल्पना करें यदि आप उन्हें आधे से भी बढ़ा सकते हैं!

अन्य विकल्प:

ابالنا

चाहे आप अपनी सब्जियां खाएं या उन्हें ताजा खरीदें, आप हमेशा उन्हें अचार कर सकते हैं और उनके प्रोबायोटिक मूल्य को बढ़ा सकते हैं और साथ ही एक नया स्वाद भी बना सकते हैं। सब्जियां खाना बनाना आसान है और केवल एक सप्ताह की आवश्यकता है, उन दिनों के विपरीत जब 6 सप्ताह और एक भयानक महक घर सॉकरक्राट बनाने का मुख्य स्रोत था। जाँच کامل چنار भोजन को तेज और आसान बनाने के लिए।

पॉल और मैं सप्ताह में एक घंटे किसान बाजार की यात्रा करते हैं, जो उन्हें दिलचस्प सब्जियां और फल प्रदान करता है। हालांकि, इस सीजन में, मैं अपने कुछ बागवानी विकल्पों को बनाने की कोशिश करने जा रहा हूं ताकि हम सड़क पर कम समय बिता सकें और अपने पोते के साथ अधिक समय बिता सकें!

आपको ताजा, शारीरिक रूप से बढ़ती सब्जियों और फलों का आनंद लेने के लिए एकड़ भूमि, लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम या यहां तक ​​कि एक हरे रंग के अंगूठे की आवश्यकता नहीं है। आप सभी की जरूरत है कुछ इच्छा, मिट्टी और एक मानक बीज है। पानी और धूप भी!

इसलिए, इंटरनेट पर खोज करने के लिए कुछ समय निकालें और यह पता करें कि आप घर के अंदर कैसे विकसित होते हैं।

सूत्रों का कहना है:

http://greatist.com/health/best-plants-to-grow-indoors

http://www.minq.com/food/4177/20-edible-plants-that-are-easy-to-grow-indoors?story_page=12

https://themicrogardener.com/easy-guide-to-growing-microgreens/



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