कैसे एक स्वस्थ धन्यवाद मेनू की योजना (व्यंजनों + मुद्रण योग्य)

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छुट्टियों का मौसम है परंपराओं का सम्मान करने के लिए, अपने सर्वोत्तम व्यंजनों को तोड़ने और उच्च तरीके से मनाने के लिए। फिर भी, इस बात से कोई इंकार नहीं है कि थैंक्सगिविंग आम तौर पर उन लोगों के लिए मेनू में है जो आहार प्रतिबंध लगाते हैं, और सामान्य तौर पर हम में से अधिकांश एक टर्की की तरह अभिभूत महसूस करते हैं!

वर्षों पहले, मैंने अपने धन्यवाद मेनू को एक स्वस्थ दिशा में ले जाने का फैसला किया। अब मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं कि स्वादिष्ट की मेजबानी करना वास्तव में संभव है तथा स्वस्थ धन्यवाद भोजन।

मैं सुरक्षित रूप से कह सकता हूं कि हममें से कोई भी क्लासिक थैंक्सगिविंग व्यंजनों के पारंपरिक संस्करण को याद नहीं करता है और वास्तव में सरल लेकिन घर के बने व्यंजनों का स्वाद और गुणवत्ता पसंद नहीं करता है।

हमारे पसंदीदा (स्वस्थ) धन्यवाद व्यंजनों + मेनू योजना

हमारे परिवार से लेकर आप तक, यहाँ हमारी पसंदीदा धन्यवाद रेसिपी हैं। जब मैं पूरी तरह से अनाज मुक्त था और (ज्यादातर) पेलियो मैं उन्हें वापस ले गया था, तो वे निश्चित रूप से स्वस्थ हैं!

यदि आप इस मेनू को आज़माना चाहते हैं, तो मैंने नीचे पूर्ण खरीदारी सूची शामिल की है।

मदर विदड्रॉवल: नहीं, मैं हर साल स्क्रैच से इन सभी व्यंजनों को नहीं बनाती हूं! यह हमारे पसंदीदा विकल्पों की एक सूची है जिसे हमने समय के साथ संकलित किया है। कुछ वर्षों में हम दूसरों की तुलना में अधिक उत्साहित हो जाते हैं (पढ़ें: जब यह जीवित रहने का वर्ष या एक वर्ष नहीं है दुनिया भर में महामारी)।

आम तौर पर, मैं खरोंच से भोजन का मुख्य हिस्सा बनाना पसंद करता हूं और मिठाई को आसान रखता हूं। यहां तक ​​कि कुछ ताजे फल या अनाज से मुक्त चॉकलेट चिप कुकीज़ फूल बाजार मेरे स्टाफ को खुश रखो

मेरे साथ पर्याप्त, चलो सभी स्वादिष्ट व्यंजनों में गोता लगाएँ!

मैं भूखा महसूस कर रहा हूँ

मुझे खाना पकाने / पकाना के आसपास ऐसा करना पसंद है, साथ ही साथ निश्चित रूप से शराब का एक अच्छा गिलास!

तैयार अंडे (पारंपरिक या जापानी)

जापानी नकली अंडा पुदीना

हालाँकि मैंने खाद्य एलर्जी के कारण पिछले कुछ वर्षों से व्यक्तिगत रूप से अंडे से परहेज किया है, लेकिन मेरे बच्चों और पति ने मुझे कभी उन्हें भूलने नहीं दिया! हमारे पास यह हर साल है।

सच कहूं, (जब से मैं उन्हें नहीं खाता), यह एक धन्यवाद नुस्खा है जिसे बच्चों ने उठाया, मेरे पसंदीदा से सीखे कौशल के लिए। बच्चों के लिए ऑनलाइन कुकिंग क्लास।

यदि आप पारंपरिक रूप से तैयार अंडे से थक गए हैं (ऐसा नहीं है कि उनके साथ कुछ भी गलत नहीं है!), इस अद्भुत प्रयास करें क्लासिक पर जापानी मोड़।

चारकोल बोर्ड

चारकोल बोर्ड

बिल्कुल मेरी छुट्टी या पार्टी के लिए स्वादिष्ट। बहुत कम काटने या पूर्व-तैयारी की आवश्यकता होती है और आप इसे रंगीन सब्जियों और फलों के साथ लोड कर सकते हैं बिना किसी को संदेह है कि यह वास्तव में स्वस्थ है! एक साथ परोसें घर का बना एलोवेरा या स्वस्थ वसा के लिए डुबकी आगे बढ़ने के लिए

इसे यहां एक साथ कैसे रखा जाए सुंदर चारकोल बोर्ड* कलात्मक कौशल की आवश्यकता नहीं है।

संकेत: कुछ मिनटों के लिए कुछ सरल बल्क नट्स का परीक्षण करके सुधार करें एक पैन में मेपल सिरप की एक बूंदा बांदी और समुद्री नमक के छिड़काव के साथ।

धन्यवाद भोजन

थैंक्सगिविंग तुर्की कैसे बनातुर्की (बेशक!)

सबसे पहले, मैं अत्यधिक सलाह देता हूं अपने टर्की को चमक दें छुट्टियों के एक सप्ताह पहले कुछ दिन। मैं एक प्याज और एक नींबू काटता हूं और इसे बांधने से पहले गुहा के अंदर डालता हूं। फिर, मैं बाहर से मक्खन रगड़ता हूं और नमक, काली मिर्च, लहसुन और तुलसी के साथ छिड़कता हूं। मैं रस में सील करने के लिए लगभग 15 मिनट के लिए 425 डिग्री पर भूरा हूं। उसके बाद, मैं गर्मी को 325 तक कम कर देता हूं और पक्षी के आकार के अनुसार भूनता हूं।

सीवर अनाज मुक्त सब्जी सामानअनाज रहित माल

सेब, अजवाइन, और प्याज के साथ भुना हुआ शलजम और शकरकंद। अपने आहार में कुछ अतिरिक्त सब्जियां शामिल करने का एक शानदार तरीका और कुछ स्वादिष्ट रूट सब्जियों की कोशिश करें। बाबा और तैयम के संकेत इसे भरने का पारंपरिक स्वाद देते हैं बिना लस के या सिंथेटिक सामग्री।

स्वस्थ हरी बीन पुलावग्रीन बीन पुलाव

नारियल के आटे में एक पैन में घर का बना (असली) क्रीम सॉस, हरी बीन्स और तली हुई प्याज। इस संस्करण में पारंपरिक संस्करण का पूरा स्वाद (और अधिक) रहस्य सूप-इन-ए-कैन के बिना है।

स्वस्थ शकरकंद पुलावमीठे आलू पुलाव

हमारे घर में, हम मीठे आलू पसंद करते हैं जो असली मक्खन और समुद्री नमक के साथ बेक किए जाते हैं, लेकिन यदि आप मार्शमॉलो के उपरोक्त संस्करण को पसंद करते हैं, तो यह एक अच्छा विकल्प है। इसमें घर का बना अंडा और शहद-आधारित “मार्शमॉलो” शामिल हैं जो स्वाद और बनावट में बहुत समान हैं। (यह इस समय अज्ञात है कि वह पद छोड़ने के बाद क्या करेंगे।)

क्रीमी लहसुन मसला हुआ गोभी आलू रेसिपीमसला हुआ “फॉस्टिटोस”

यदि आप आलू पसंद करते हैं, तो आप हर तरह से इसमें शामिल हैं, लेकिन हम लो-कार्ब गोभी की रेसिपी को पसंद करते हैं, जो शुद्ध गोभी और सभी मौसमों में मैश किए हुए आलू का स्वादिष्ट विकल्प है है। (कोई चिंता नहीं, मैंने मक्खन और पनीर को छोड़ दिया ताकि यह एक धन्यवाद नुस्खा के रूप में योग्य हो जाए!)

घर का बना क्रेनबेरी सॉसक्रैनबेरी सॉस

थोड़ा मीठा नुस्खा जो पारंपरिक व्यंजनों में “बराबर भागों चीनी” छोड़ देता है। नारंगी और अनानास के संकेत स्वाभाविक रूप से इसे मीठा करते हैं। एक गार्निश के रूप में महान तुर्की सैंडविच बच रहा है

बेकन के साथ अंकुरित अनाजबेकन और समुद्री नमक ब्रसेल्स स्प्राउट्स बनाया

कौन कहता है कि बच्चों (या वयस्कों) को ब्रसेल्स स्प्राउट्स को नापसंद करना है? जब तक caramelized और बेकन और समुद्री नमक के साथ शीर्ष पर तला हुआ, ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक महत्वपूर्ण मोड़ हो सकता है!

स्क्रीनशॉट 2018 11 12 बजे 8.36.44 पूर्वाह्नबटरनट स्क्वैश सूप

यदि आप एक सूप कोर्स परोसना चाहते हैं, तो मैं इसकी सलाह देता हूं। हम इस मीठे सूप को प्यार करते हैं जो एक कटोरे की तरह स्वाद देता है!

स्वस्थ ख़ुरमा Asparagus प्रिस्क्रिप्शन
पीयर्समैन और सी। नमक शतावरी

अगली सुबह, जब बाकी आमलेट का उपयोग किया जाता है, तो स्वादिष्ट पक्ष उतना ही स्वादिष्ट होता है। यहां तक ​​कि बच्चों को इस तरह के शतावरी पसंद है, और हम आमतौर पर इसकी सेवा करते हैं डच सॉस

धन्यवाद डेजर्ट विकल्प

अनाज मुफ्त कद्दू पाई पकाने की विधिकद्दू पाई

धन्यवाद हम पर है, जिसका अर्थ है कि छुट्टियों का मौसम पूरे जोरों पर है। (अगले दिन नाश्ता उतना ही अच्छा है!)

हेल्दी कद्दू चीज़केक रेसिपीकददू पनीर केक

यदि आप कद्दू के बड़े प्रशंसक नहीं हैं या एक बड़े समूह को खिलाना चाहते हैं, तो यह नुस्खा बेहतरीन कद्दू के स्वाद को चीज़केक में जोड़ता है।

लस मुक्त गाजर केक नुस्खागाजर का हलवा

नारियल के आटे, बहुत सारे अंडे (प्रोटीन!), और मसालों के साथ बनाया गया एक स्वस्थ संस्करण। वैकल्पिक क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग।

अनाज मुक्त और डेयरी मुक्त पेकन पाई नुस्खा
पेकन पाई

यह मेरी पसंदीदा अनाज से मुक्त मिठाई व्यंजनों में से एक है। प्रोटीन के लिए परिष्कृत चीनी और बहुत सारे अंडे के बिना, यह विशेष अवसरों के लिए अपेक्षाकृत स्वस्थ मिठाई है।

यह सब एक साथ कैसे रखा जाए (कदम दर कदम)

क्या शब्द “मेनू योजना” आपकी रीढ़ को शांत करती है?

यहां 5 प्रबंधन चरणों में तालिका पर एक स्वस्थ धन्यवाद मेनू प्राप्त करने का तरीका बताया गया है:

चरण 1: धन्यवाद मेनू योजना लिखें (या मुझे उधार लें!)

थैंक्सगिविंग से लगभग दो सप्ताह पहले, मैं अपने अवकाश व्यंजनों को वास्तविक योजनाओं में शामिल करता हूं (वह टूल जो मेरे सभी मेनू सपनों को सच करता हैऔर तय करो कि मैं क्या बनाने जा रहा हूं। मैं पेंट्री की भी जांच करता हूं और सुनिश्चित करता हूं कि मेरे पास मेरे स्टेपल हैं जो स्थानीय रूप से उपलब्ध नहीं हैं इसलिए मेरे पास ऑर्डर करने का समय है। मेरे पसंदीदा ऑनलाइन स्रोत

समय से पहले ऐसा करने से बहुत तनाव से बचा जाता है। इससे पहले कि मैं वास्तव में दुकानों को ड्राइव कर सकता हूं और अधिकांश बर्तन आगे बढ़ा सकता हूं। फिर, थैंक्सगिविंग पर, मुझे बस टर्की पकाना है, कुछ सब्जियों को भूनना है, और मेरे द्वारा बनाए गए व्यंजनों को गर्म करना है।

मुफ्त मुद्रण योग्य खरीदारी सूची

यह सब मेरा है एक स्वस्थ धन्यवाद मेनू के लिए मुद्रण योग्य खरीदारी सूची

चरण 2: दुकान करें, तैयार करें, और काटें

मैं थैंक्सगिविंग से लगभग 5 दिन पहले अपनी सूची के साथ स्टोर पर जाता हूं। हैरानी की बात है, जब आप अपना ज्यादातर समय सिर्फ दुकान के उत्पादक हिस्से में बिता सकते हैं, तो खरीदारी सीधी (और सस्ती) है। सूची में अधिकांश वस्तुएं (ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गोभी, आदि) दिन के लिए अच्छी रहती हैं।

हम खरीद के बाद घर पर एक दिन की योजना बनाते हैं और मैंने अपने बच्चों के चाकू के कौशल को काम में लगाया मुझे छीलने और ताजा सब्जियों को काटने में मदद करता है। मैंने ऐसी कोई भी सब्जी तैयार की, जो सूप या पुलाव में मिल जाएगी। (त्वरित पॉट यह आसान है!)

मैं आसान प्यारी सब्जियों के लिए एक अतिरिक्त कटोरे को बचाता हूं तुर्की सब्जी का सूप बड़े दावत के बाद दिन उबालें।

चरण 3: तुर्की जो नमकीन है!

मेरा मतलब तनाव में नहीं है, लेकिन वास्तव में, इस अवस्था को मत छोड़ो! हर समय रसदार, अद्भुत टर्की पाने के लिए उज्ज्वल काम मेरा पसंदीदा तरीका है। किराना स्टोर चलो अपनी खुद की शराब बनाना अत्यधिक नमकीन घोल संदिग्ध सामग्री के साथ (ताकि आप वजन बढ़ाने के बाद भुगतान खो दें)।

स्थानीय ऑर्गेनिक टर्की खोजने के लिए कुछ क्षेत्र दूसरों की तुलना में बेहतर हैं, लेकिन यदि आप अपने हाथों को एक पर प्राप्त कर सकते हैं, तो यह अतिरिक्त योजना और व्यय के लायक है। अपने अद्भुत स्वाद और बनावट के लिए घर में उगने वाले चराई के टर्की को नहीं पीटा जा सकता है।

एक जमे हुए टर्की भी खारे पानी में डीफ्रॉस्ट को धीमा कर सकता है। एक बार जब यह डीफ़्रॉस्ट हो जाता है, तो आपके पास एक शानदार रसदार टर्की रोस्ट तैयार है! मै समझाता हूँ इस पोस्ट को स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाते है

चरण 4: मिठाई बनाएं (या दो)

कद्दू और पेकन पाई हमें घर पर धन्यवाद की आवश्यकता है। शुक्र है कि हमें इसमें महारत हासिल है सभी डेसर्ट का अनाज मुक्त संस्करण हम इसे प्यार करते हैं (और अच्छे उपाय के लिए मैंने कुछ अतिरिक्त चीजें जोड़ी हैं)।

मैं आमतौर पर इन गतिविधियों में से एक या एक से अधिक शुरू करने के लिए धन्यवाद से कुछ दिन पहले रसोई में कुछ समय की योजना बनाता हूं ताकि वे बड़े दिन के लिए तैयार हों। जब मेरे बच्चे बड़े हो जाते हैं, उनमें से एक या अधिक जिम्मेदारियों को संभालने के लिए पात्र हैं मिठास के नाम पर इसमें से कुछ भी नहीं!

अनाज मुक्त रोल के लिए, एक बैच या दो सेंकना नारियल के आटे के बिस्कुट। थैंक्सगिविंग के दूसरे दिन बचे हुए टर्की और क्रैनबेरी सॉस के साथ सैंडविच बनाने के लिए हम उन्हें प्यार करते हैं!

चरण 5: उन सभी को एक साथ रखें

थैंक्सगिविंग से एक दिन पहले, हम भांग, सूप, सामान और मूल रूप से कुछ भी इकट्ठा करते हैं जो रात भर ठीक रहता है। मैं वास्तव में बड़े दिन पर खाना पकाने के लिए टर्की और शतावरी को बचाता हूं, और ओवन में शेष भोजन को गर्म करता हूं।

दिन के अंत में, कटिंग बोर्ड, ब्लेंडर और कुछ कटोरे को धोया जाना चाहिए, लेकिन अधिक नहीं!

आनंद लें, और बधाई धन्यवाद!

आपकी पसंदीदा धन्यवाद परंपराएं क्या हैं? क्या आप मेरी खरीदारी सूची या व्यंजनों का उपयोग करेंगे? नीचे साझा करें!

धन्यवाद मेनू और खरीदारी की सूची - अनाज से मुक्त, पेलियो और स्वस्थ व्यंजनों


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